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2020-04-03 03:28:48  來源︰ 當(dang)代先鋒網(wang)

讓更多的安順(shun)特色產品走出(chu)貴(gui)州、走向全國(guo)

——訪(fang)省人大代表,安順(shun)市委副書記、市長宋(song)曉路(lu)

  迎鼠年、道美(mei)味(wei)。

  2020年貴(gui)州網(wang)絡春(chun)晚活動上,安順(shun)市長宋(song)曉路(lu)推薦的是普(pu)定韭黃和“關嶺牛”。市長為特色農(nong)產品代言,在網(wang)絡上迅速發酵,引發大量網(wang)民(min)熱(re)議和點贊。

  談(tan)及為何wo) 詮gui)州網(wang)絡春(chun)晚活動上推薦安順(shun)的美(mei)味(wei),宋(song)曉路(lu)市長說,“酒好也怕(pa)巷子深”,最重要的是借此打響安順(shun)特色美(mei)食的品牌效(xiao)應,希望(wang)能(neng)通過這(zhe)次(ci)推薦,進一步(bu)提升(sheng)安順(shun)特色產品的知名度(du)、競(jing)爭(zheng)力和附加值,也讓更多的安順(shun)特色產品走出(chu)貴(gui)州、走向全國(guo)。

  那(na)麼,宋(song)曉路(lu)市長推薦的普(pu)定韭黃和“關嶺牛”有何wei)撈? chu)?為此,貴(gui)州日(ri)報當(dang)代融媒體記者(zhe)專訪(fang)了省人大代表,安順(shun)市委副書記、市長宋(song)曉路(lu)。

  宋(song)曉路(lu)說︰“我(wo)還(huai)要加上金(jin)刺梨,所以是‘一素一葷一飲品’。”

  一素就是普(pu)定韭黃。韭黃被譽(yu)為“菜中黃金(jin)”,北(bei)宋(song)有個大文豪,也是一個“吃貨”甦東坡就說了,冬來邀(yao)朋送友不(bu)huai)獬浴岸 氯狻繃耍 huai)要“青蒿黃韭試(shi)春(chun)hao)pan)”,黃韭也就是韭黃了。南(nan)宋(song)也有個大文豪陸游(you)說的更形象了,“豚肩雜韭黃”。睫(jing)白如(ru)玉、色黃如(ru)金(jin)的韭黃,加上豬腿上的三花(hua)肉絲炒(chao)來吃,鮮嫩欲滴、香味(wei)撲鼻,正如(ru)鎮寧櫻桃廣告(gao)詞說的那(na)樣,可以吃出(chu)初戀(lian)的味(wei)道!

  普(pu)定韭黃和安順(shun)的歷史文化緊密相連,明初朱元璋屯兵安順(shun)引入,至(zhi)今種植已有600多年歷史,普(pu)定韭黃有“三最”的特點︰一huang)瞧分首(shou)詈謾@li)時珍說它是“菜中最有益者(zhe)”,又名起陽草,男(nan)士吃了補腎益氣,女士吃了美(mei)容養(yang)顏,2014年9月,普(pu)定“白旗韭黃”已經獲“國(guo)家地理標志認證”。二是規模最大。2年前,普(pu)定韭黃不(bu)足1萬畝,但隨(sui)著省委省政府提出(chu)脫貧攻(gong)堅(jian)農(nong)村產業革(ge)命的號(hao)召(zhao)後(hou),普(pu)定立足這(zhe)一傳統(tong)優勢產業,落(luo)實“八要素”要求,運用“五(wu)步(bu)工作法”,兩年多時間發展(zhan)到現在的10余(yu)萬畝,成為全國(guo)韭黃種植最大的nan)兀 空季莨gui)陽80%以上市場,不(bu)僅暢銷上海、廣東,更是遠銷日(ri)本、歐(ou)fang)mei)。三是效(xiao)益最好。韭黃現在已成為普(pu)定縣老百姓產業脫貧的主打產業,全縣日(ri)銷量達40噸以上,每公(gong)斤(jin)價達12元左右,畝產達2萬元以上,全縣40%以上貧困人口(kou)靠種植韭黃脫貧。

  一葷就是“關嶺牛”。說起關嶺牛,那(na)歷史更早了,大家知道三國(guo)時期孔明的牛車嗎(ma)?那(na)就是因為看了si)亓肱︰hou)產生的靈感啊。因關嶺牛背上有一個很大的駝峰利于掛車犁田(tian)。開個玩笑!同(tong)時,他為了能(neng)常吃關嶺牛肉,專門把(ba)一員大將關羽(yu)的兒子關索留在了si)亓耄 毓匱yang)牛啊!關嶺縣縣名因此而得(de)。關嶺牛體大毛黃有駝峰,世界獨有,是“中國(guo)五(wu)大名牛”之一和貴(gui)州四大地方品種牛之首(shou),也是國(guo)家地理標志產品。關嶺牛吃的是中草藥、喝的是山(shan)泉(quan)水,以其(qi)“五(wu)高一低”(繁殖率高、屠(tu)宰率高、出(chu)肉率高、氨基酸含量高、蛋白質含量高、脂肪jing) 康停┤茉熗恕耙簧什藎 煌牒萌狻鋇拿mei)譽(yu)。

  近年來,安順(shun)市把(ba)關嶺牛作為“一縣一業”的主導產業來打造,存欄量為19萬頭,2019年出(chu)欄4.5萬頭,帶動關嶺戶均增收(shou)6000元,推動關嶺牛“牛”起來,群眾(zhong)腰包鼓起來,關嶺牛成為關嶺老百姓脫貧致富的支(zhi)柱產業。現在只(zhi)要你走到味(wei)千拉面、左庭右院、煮意皇(huang)牛以及北(bei)上廣等地的餐(can)飲名店(dian),就能(neng)嘗到關嶺牛的美(mei)味(wei),並且生鮮牛肉也bu)肓斯(si)笱糶橇Α?嗟撼cheng)陽等1960家大型商超和生鮮店(dian),京東線上已正式(shi)開始銷售,位于貴(gui)陽紀(ji)念塔(ta)的體驗(yan)店(dian)將于今年2月正式(shi)運營。

  一飲品就是金(jin)刺梨飲品。“北(bei)有紅枸杞,南(nan)有金(jin)刺梨”。金(jin)刺梨因其(qi)果肉金(jin)黃、果實無籽、果味(wei)清甜、爽口(kou)無渣而得(de)名,為貴(gui)州安順(shun)獨有,2016年獲得(de)國(guo)家農(nong)業部地理標志認定,在貴(gui)州省第一個獲得(de)國(guo)家植物新品種保護(hu)授權。“刺梨上市,太醫無事”,《本草綱目(mu)》和《中藥大辭典》記載,刺梨果實是一種強身健體、防病治病的藥食兩用型水果,具有調(diao)節機(ji)體免疫功能(neng)、延緩衰老、抗動脈粥樣硬bu) 涂怪琢齙裙δneng)。其(qi)富含SOD(超氧化物歧化黴)、維(wei)C等20多種氨基酸和10余(yu)種對人體有益的微(wei)量元素,被譽(yu)為維(wei)C之王,是國(guo)際公(gong)認的防癌、抗衰老之星。俄羅斯(si)醫學(xue)家阿沃(wo)庫莫夫說,把(ba)這(zhe)樣一組(zu)營養(yang)元素置于一種水果身上,這(zhe)本身就是大自然的神奇(qi)。

  安順(shun)市把(ba)發展(zhan)金(jin)刺梨作為脫貧攻(gong)堅(jian)的重要產業,種植面積(ji)已超30萬畝,覆(fu)蓋全市55個鄉鎮345個村,2019年金(jin)刺梨產業總產值達10.12億元。安順(shun)市發展(zhan)產業與精深加工同(tong)步(bu)推進,目(mu)前已有金(jin)刺梨深加工企業12家,成功研發出(chu)金(jin)刺梨純汁、飲料(liao)、果酒、啤酒、口(kou)服液等10多種系列飲品,還(huai)有金(jin)刺梨餅(bing)干、果脯(fu)、蜜餞等系列產品,安順(shun)金(jin)刺梨產業已發展(zhan)成為集種植、加工、旅游(you)于一體的特色優勢產業。

  一條屬于安順(shun)金(jin)刺梨的產業發展(zhan)之路(lu)逐步(bu)形成,“金(jin)”色的“金(jin)果”正在這(zhe)塊大地上開花(hua),助(zhu)力百姓致富。

  “一葷一素一飲品”,推薦不(bu)僅僅是一道道美(mei)味(wei),更是一個個脫貧產業。吃一盤(pan)韭黃,嘗一口(kou)關嶺牛、喝一瓶金(jin)刺梨汁,品的也不(bu)僅僅是一道菜,一種飲料(liao),更是在為脫貧攻(gong)堅(jian)產業助(zhu)力。(記者(zhe) 胡麗華)

[責任(ren)編輯: 欒小琳]

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